Influence des sels sur la digestion des légumes à feuilles vertes
La absorption de sels peut avoir un effet notable sur la digestion des vertus. En effet, les sels peuvent réduire l'absorption des nutriments présents dans ces légumes, notamment le magnésium. De plus, une quantité importante de sel peut affecter la fonctionde l'estomac. Il est donc important de modérer la quantité de sel consommée lors du